Najcenniejszym składnikiem marchwi jest karoten (prowitamina A), który w żadnym innym warzywie nie występuje w tak dużej ilości. Ponadto marchew zawiera dużo cukrów, przy czym większość z nich to cukry złożone.Wartość energetyczna 100 g marchwi wynosi ok. 33-35 kcal. Wymagania:marchew jest rośliną klimatu umiarkowanego. Najwartościowsze korzenie wyrastają w temperaturze 15-21 C. Roślina jest wrażliwa na suszę w okresie najintensywniejszego wzrostu, czyli w ciągu ostatnich dwóch miesięcy wegetacji. Udaje się na każdej glebie niezbyt ciężkiej i kwaśnej.Najodpowiedniejsze są gleby piaszczysto – gliniaste zasobne w substancje organiczne. Warzywo sieje się do gruntu na miejsce stałe ponieważ nie znosi ono przesadzania.
Korzystając z naszej strony wyrażasz zgodę na wykorzystywanie przez nas plików cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.
Akceptuj
Więcej informacji
Odrzuć