(4,15 zł szt)
Termin siewu : poł V – poł. VII
Rozstaw : 30-40 x 7-10 cm
Termin zbioru : poł VII – IX
Odmiana szparagowa wczesna, przeznaczona na zbiór świeżych strąków. Wytwarza strąki bezwłókniste o długości 11-12 cm, proste, mięsiste stopniowo dojrzewające. Rośliny dorastają do wysokości 40-45 cm. Polecana jest do wielokrotnego zbioru ręcznego w uprawie standardowej z siewu od połowy maja do gruntu. Zebrane strąki możemy przeznaczyć do bezpośredniego spożycia, przetworzenia lub zamrożenia.
Nasiona fasoli zawierają dużo białka, węglowodanów, witamin i soli mineralnych (fosfor, magnez, potas, wapń), polecana jest dla osób na diecie bezmięsnej. Jest to znakomite warzywo dla osób pragnących zrzucić nieco kilogramów, gdyż ma niewielką wartość energetyczną (42 kcal/100g). Spożywanie fasoli szparagowej poleca się osobom z nadkwaśnością żołądka, gdyż posiada ona właściwości zasadotwórcze, a więc i odkwaszające. Jest też bardzo dobrym warzywem w diecie osób walczących z nadmiernym stężeniem we krwi złego cholesterolu.
